Area  Parcheggio Camper Al ritrovo del Viandante "maneggio trio del sole",
97018 Scicli (RG)
 parcheggio a 6,2 km dal mare, (statale per Sampieri) Sosta a pagamento per 8 mezzi, recintata elettricità, servizi igienici, docce, sempre aperta,  , . www.triodelsole.com  per info.

Segnala presso:

Quando la prima luce dell’alba rischiarava le strette viuzze dei paesi e città  era l’ora del risveglio ognuno si recava al lavoro e nelle strade fervevano le loro attività.. Molti iniziavano la giornata assistendo alla Messa, oppure ogni buon cittadino si faceva per tre volte il segno della croce,e ogni circostanza ,invocavano l’aiuto Divino. Si vestivano,si lavavano il viso e le mani. I loro servizi quando c’erano,erano delle piccole logge sporgenti al di fuori delle abitazioni. Data la mancanza di acqua corrente nelle case,raccoglievano l’acqua nelle tinozze, i mobili erano semplici; Il più importante era la cassapanca che custodiva gli abiti,la biancheria e il denaro. Non

vi erano armadi,il vestiario di tutti i giorni lo tenevano appeso in alto su dei travi posizionati in orizzontali. Il letto era molto grande per accogliere più persone,imbottito di paglia. I pasti variavano secondo la classe sociali. Il cibo più comune per i Poveri era la zuppa  con il lardo. Nei giorni festivi si mangiava la carne,non avendo i piatti le sostituivano con una grande fetta di pane,(come sempre) sulle tavole dei ricchi  abbondava la selvaggina,spezie e tutto il ben di DIO.
“Chi sa perché;” la donna non godeva gli stessi diritti civili degli uomini ma era l’amministratice  molto attenta dei beni familiari e la collaboratrice del marito. La donna “POVERA”,oltre a provvedere alla conduzione della casa,doveva contribuire al bilancio domestico svolgendo lavori faticosi nei campi o nelle case dei ricchi. Di  giorno la strada era sempre piena di vita. Restano solo ricordi molto lontani
.
antiche usanze della vita

Antica ricetta

Per tradizione in estate, periodo dell'anno in cui la terra aveva donato ogni frutto, ogni famiglia portava nella corte comune una manciata di grano appena trebbiato e una di legumi, che si cuocevano in un unico pentolone con acqua e sale. Si mangiava poi tutti insieme fra canti e balli.
Vi suggeriasco la ricetta così potete preparare in tempo questo piatto tipico della tradizione
Dosi per 4 persone:
300 gr di grano
300 gr di lenticchie
300 gr di fave
300 gr di ceci
300 gr di cicerchie
2 foglie di alloro
olio di oliva
sale

lasciare a bagno per una notte i legumi in acqua tiepida, in cui è stato sciolto un cucchiaio di farina e sale. Al mattino risciacquare con acqua fresca. Scolare e far cuocere a fuoco lento con alloro per alcune ore (due o tre). Le lenticchie vanno fatte cuocere a parte con un filo d'olio. Unire e servire.

Nota: mia nonna teneva il grano a mollo per due giorni (si cambia spesso l'acqua) e mezz'ora prima di spegnere la zuppa aggiungeva delle patatine novelle piccolissime.
 

Segnala presso:

Esterno Posto macchine

Segnala presso: